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自由記述
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インデックスツリー
インデックス
10 紀要
10a 東北女子大学・東北女子短期大学紀要
55号
Permalink : http://id.nii.ac.jp/1618/00000041/
次世代に伝え継ぐ青森県の家庭料理(第1報)― 主食について ―
利用統計を見る
File / Name
License
Tohokujyotan55_148.pdf
Tohokujyotan55_148.pdf (530.65KB)
[ 1055 downloads ]
アイテムタイプ
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語
日本語
キーワード
青森県の家庭料理, home cooking of aomori prefecture, 聞き書き調査, kikigaki investingation, 主食, the staple food
著者
澤田 千晴
安田 智子
北山 育子
著者(ヨミ)
サワダ チハル
ヤスタ トモコ
キタヤマ イクコ
著者別名
Sawada Chiharu
Yasuta Tomoko
Kitayama Ikuko
著者所属
東北女子短期大学
引用
東北女子大学・東北女子短期大学紀要, 55, 2016, p.148-154
雑誌名
東北女子大学・東北女子短期大学紀要
巻
55
ページ
148 - 154
発行年
2017-02-08
ISSN
0914-2711
書誌レコードID
AN00167943
著者版フラグ
publisher
日本十進分類法
590
その他のタイトル
Home cooking of Aomori Prefecture succeed communicated to the next generation( Part1)-About the staple food -
タイトル(ヨミ)
ジセダイ ニ ツタエ ツグ アオモケン ノ カテイ リョウリ ダイ 1 ホウ シュショク ニ ツイテ
NIIサブジェクト
家政学・生活科学
出版者
東北女子大学紀要編集委員会・東北女子短期大学紀要編集委員会
資源タイプ
Article
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