次世代に伝え継ぐ青森県の家庭料理（第１報）― 主食について ―

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Tohokujyotan55_148.pdf
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アイテムタイプ	紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語	日本語
キーワード	青森県の家庭料理, home cooking of aomori prefecture, 聞き書き調査, kikigaki investingation, 主食, the staple food
著者	澤田千晴安田智子北山育子
著者(ヨミ)	サワダチハルヤスタトモコキタヤマイクコ
著者別名	Sawada Chiharu Yasuta Tomoko Kitayama Ikuko
著者所属	東北女子短期大学
引用	東北女子大学・東北女子短期大学紀要, 55, 2016, p.148-154
雑誌名	東北女子大学・東北女子短期大学紀要
巻	55
ページ	148 - 154
発行年	2017-02-08
ISSN	0914-2711
書誌レコードID	AN00167943
著者版フラグ	publisher
日本十進分類法	590
その他のタイトル	Home cooking of Aomori Prefecture succeed communicated to the next generation（ Part1）-About the staple food -
タイトル（ヨミ）	ジセダイ　ニ　ツタエ　ツグ　アオモケン　ノ　カテイ　リョウリ　ダイ　1　ホウ　シュショク　ニ　ツイテ
NIIサブジェクト	家政学・生活科学
出版者	東北女子大学紀要編集委員会・東北女子短期大学紀要編集委員会
資源タイプ	Article